京都の美味しいおもたせ

冷凍庫から出して3分で味わえる、本格的で楽しい京の和食ごはん。

■料理人のこだわりポイント
温めた際のご飯と具材のバランスを考えました。
牛肉は、玉ねぎと甘辛く炊いて米粉でトロミをつけ、温めた時にとろみがご飯と絡むようにしました。
鰻は、ご飯にほんのり甘いお醤油味をつけることで、鰻、錦糸卵、花山椒とご飯がバランス良くお召し上がり頂けるよう工夫しています。
京都の夏の風物詩である鱧を丁寧に含め煮し、海老、椎茸旨煮、枝豆、青紅葉麩、錦糸卵、でんぶを酢飯と合わせ、彩りよい、ちらし寿司に仕立てました。


■女将からのひとこと
簡単に美味しく食べられるご飯が冷凍庫にあれば便利かな？という思いからこの商品を作りました。お茶碗に移し替えて電子レンジで加熱して頂くと、器が熱くなり火傷なさるのではとの思いがあり、電子レンジ対応の容器を選びました。次は、具材は何が良いかと考え、牛肉と鰻は幅広い層の方がお好きなので、定番とし、夏は鱧、冬はこっくりした具材を使用することにしました。そして、いよいよ内容量はどうしようと考えました。虫養いとしてのひらサイズでもご満足いただけるよう、見た目の彩とお召し上がり頂いた時の香り、味にこだわりました。電子レンジで温めるだけでお召し上がり頂けます。

■お召し上がり方
蓋を取り、電子レンジで温めてお召し上がり下さい。（目安時間 500W2分30秒）★加熱後は大変熱くなります。お取り扱いにはくれぐれもご注意下さい。

■商品内容
内　容　　：牛肉、鰻、鱧ちらし各110ｇ×2
賞味期限：冷凍30日

アレルギー28品目：小麦、えび、卵、大豆、牛肉、魚肉すり身（魚介類）